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ENTRANTES
Carpaccio de picaña a la piedra
Picaña madurada en corte fino servida con piedra volcánica caliente, chimichurri de tomate seco
€15.90
Sin gluten
Croquetas nigiri con shitake & jamón
Dos croquetas rellenas de bechamel al parmesano y setas shitake, recubiertas de jamón 100% bellota
€5.90
Sin gluten
Croquetas de cangrejo
4 Croquetas de centollo, topping de mahonesa, perejil y tobiko rojo
€11.90
Taco Thai
Taco de maíz con lomo de cerdo a la leche
de coco thai y pico de gallo
€5.90
Picante
Shishito peppers
Pimientos del padrón asados, salsa ponsu y lascas de bonito deshidratado.
€7.50
Sin gluten
Tiradito de atún rojo de Barbate
Corte de solomillo de atún rojo de almadraba (Gadira), ajo frito, micromezclum con vinagreta de ají amarillo y soja.
€14.90
Sin gluten
Langostinos rebozados en cereales
5 langostinos rebozados, servidos con mahonesa de chipotle.
€11.90
Samossa al curry
€6.50
Tataki de pez mantequilla & Trufa negra
Pez mantequilla soasado, crema de miso, sésamo, trufa y micromezclum
€9.90
Sin gluten
Gyozas de cerdo
Empanadillas japonesas de cerdo, verduras salteadas a la julienne, sésamo y soja dulce.
€7.90
Gyozas vegetales
Empanadillas de masa fina con vegetales, alioli, sésamo y cebollino.
€7.90
Vegetariano
CALIENTES
Lasaña de ternera en pasta wantón
Nuestra versión oriental de la lasaña tradicional
€14.90
Pad Thai con Langostinos y anacardos tostados
Noodles de arroz, con cebolleta china, brotes
de soja, salsa de tamarindo, huevo, y anacardos
tostados
€18.90
Sin gluten
Suave
Wok de tallarines con pollo al curry y verduras
€15.90
Suave
Que tallarines quieres?
Con Pollo
Vegana (Tofu y Shitake)
Wok de tallarines al curry, leche de coco y verduras, con tofu frito
€15.90
Vegetariano
Suave
Vegano
Salmón Belly Teppanyaki
Ventresca de salmón a la plancha con salsa teriyaki casera, sésamo y verduras salteadas al curry verde.
€21.90
Sin gluten
STEAK HOUSE
Lomo bajo a la madera de olivo 400g
Lomo bajo de vaca gallega madurado más de 40 días y ahumado a la madera de olivo, servido con mantequilla de jengibre y tomillo.
€32
Sin gluten
Entraña Argentina
Entraña Argentina a la brasa, patatas deluxe y chimichurri
€19.90
Sin gluten
Presa iberica
Presa 100%, iberica, mostaza de mango, jamón de bellota y queso fundido, con
patatas y mojo picón
€26.50
Sin gluten
T-Bone de Angus, maduracíon +40 dias 10€/100g
600g T-Bone de Angus, maduración
+ de 40 dias dry aged acompañado con
papas al horno
€54
Tom Hawk de Buey Irlandés 690g
Tom Hawk de Buey cebón Irlandés, más de 30 días de maduración, con patatas depuse y pimientos del padrón
€69
Sin gluten
JAPO SNACKS
Edamame Bode
Soy pods with guava sauce and
Brazilian Bode-chili
€5.90
Sin gluten
Vegetariano
Suave
Vegano
Ensalada Wakame
Ensalada de algas japonesas marinadas
€6.90
Vegetariano
Vegano
ROLLS
Sake Avocado
Salmón, aguacate, queso crema sésamo
€10.90
Sin gluten
Maguro (atún rojo bluefin) Avocado
Atún rojo de barbate (bluefin), aguacate, sésamo
€14.90
Sin gluten
Eby fry Roll
Gamba rebozada, aguacate, queso crema. (Opción sin gluten)
€9.90
TOP ROLLS
Dragon | 8pcs.
Shrimp in tempura, avocado, japanese
mayo, salmon tartar. teriyaki
€15.90
Steak | 8pcs.
Crispy bacon, avocado, mayo smoked with jack daniels,
top of flamed fillet and chives.
GLUTEN FREE OPTION
€17.90
Sin gluten
Guayaba Fusion | 8pcs.
Salmón dulce de guayaba, mango, dorada flambeada, mayo japonesa & ikura.
€18.90
Sin gluten
Lima Bahía
Atún rojo de Barbate (bluefin), aguacate, top de dorada flambeada, mayo y lima rallado.
€18.90
Sin gluten
Lucky Fresa | 8pcs.
Salmon, avocado, cream cheese, top of
caramelized strawberry
€14.90
Sin gluten
Bluefin Futomaki (6Pzas.)
Futomaki de lomo de atún rojo de
Almadraba de Barbate Gadira y
aguacate.
€18.90
Sin gluten
Praia e Montanha
Tempura beef tenderloin, avocado, top grilled eel, chives and oyster sauce.
€18.90
Flamed Salmon (8Pzas.)
Salmón, aguacate queso crema, top salmón flameado nori
powder, sésamo y teriyaki
€15.90
Sin gluten
★ Soft Crab Futomaki (6pzas)
Soft shell crab in tempura, fresh salad,
avocado, spicy mayonnaise, oyster sauce. (Opción sin gluten)
€16.90
Sin gluten
Suave
Spicy Jungle | 8pcs.
Tuna, avocado, fried plantain, mayo, sriracha, top of tuna slices & spicy sauce
€18.90
Sin gluten
Suave
Mango Twist (8Pzas.)
Atún, aguacate, mango, salmón y
semillas de sésamo
€17.90
Sin gluten
Wakamito (8Pzas.)
Salmón, aguacate, queso crema cubierto de algas wakame
y huevas de salmón
€15.90
Sin gluten
HOT ROLLS
El Gordito
Langostino en tempura, queso crema recubierto de
guacamole, sésamo y sweet soy
€12.90
Salmon Beach
Salmón aguacate y queso crema, recubierto de tartar
de salmón. (Opción sin gluten)
€16.90
Sin gluten
VEGAN ROLLS
Vegan Lucky Fresa (8Pzas.)
Tofu rebozado en panko , aguacate, queso crema, cubierto de fresa caramelizada y teriyaki.
€14.90
Sin gluten
Shitake & Esparrago
Esparrago en tempura, aguacate, tomate seco, top tartar de shitake, miso & crumble de panko
€15.90
Sin gluten
Guacamole Dream
Mango, pepino, top de guacamole y cebolla frita crujiente
€13.90
Vegetariano
Vegano
POSTRES
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate caliente con una bolita de helado de vainilla encima y bizcocho roto.
GLUTEN FREE OPTION
€5
Sin gluten
Brownie de chocolate
Brownie con nueces y chocolate, helado de vainilla y canela
OPCIÓN SIN GLUTEN
€6.50
Sin gluten
Carpaccio de piña asada
Piña asado con azúcar, helado de vainilla y canela
OPCIÓN SIN GLUTEN
€6
Sin gluten
NY Cheese cake de fruto de la pasión
Tarta de queso con crumble de bizcochos y crema de passion fruit.
GLUTEN FREE OPTION
€7
Sin gluten
Sorbete de limón y vodka
Helado de limón y absolute vodka
€5
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